4月3日，第104届全国糖酒会—酱酒之心主题展如期在四川成都世外桃源揭幕。仁和·江西4188云顶集团药业有限公司携新品植物酵素饮料
：仁和壹號®（酒前酒后酵素植物饮料）、仁和®酵养乐®（益生菌酵素植物饮料）参展；酵素作为健康饮品，一经亮相，备受酒水食品经销商客户的高度关注
，三天的会展期间

，有超过1000名经销商到展台深入咨询和有意合作。

中国发酵协会酵素分会将酵素定义为以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。早在2000多年前，中国人从酒曲中发现酵素的秘密，并开始在酿酒和制糖中应用酵素；1800年前
，欧洲人用无花果中的植物酵素帮助伤口愈合
；70多年前
，日本人开始用现代工艺生产食用酵素；今天
，仁和开创性提出本草酵素概念
，从专方有专治的理念入手，应对不同人群的健康问题


，对药食同源的中药材原料
，由专家进行专业组方
，同时运用樟帮工艺的传统古法进行炮制，以自有的一种乳酸菌发酵酵素植物饮料及其制备工艺的专利技术
，最大限度的发挥了中药材的保健功能和激活发酵后的有益菌活动，拓展了酵素对人体健康的作用，高标准、高起点打造的仁和本草酵素迅速赢得市场的青睐，为人类健康开辟出一条全新道路。

 

仁和壹號®酒前酒后植物酵素饮料，采用药食同源的优质本草中药发酵技术，以传统中医药理论为原则，传统发酵结合现代发酵工艺
，主要以葛根

、白扁豆、蜂蜜为主的成份，能加速酒精的消解，达到解酒的效果
；肉豆蔻
、砂仁以消酒食之功解酒毒
，枸杞滋阴护肝；再配以赤小豆利尿排酒毒；乌梅生津养阴解酒毒；白萝卜醒脾消食、生津护肝；决明子清肝护肝
，润肠泻酒毒。此外，特别添加的γ-氨基丁酸可抑制性神经递质，改善脂质代谢，促进乙醇代谢。

 

仁和®酵养乐®益生菌植物酵素饮料
，其中含有的罗汉果可以清热润肺，滑肠通便
；龙眼肉有补益心脾，养血安神之效；茯苓可以健脾宁心，利水渗湿；合用枸杞子、葛根滋补肝肾，通经活络，辅助调理肠道，改善睡眠
；再配以大枣
、大豆、甘草
：具有益气补中
，泻火解毒、调和药性
、调节免疫力等作用。特别添加益生菌可以调节肠道菌群、改善肠道健康。

仁和酵素产业基地占地257亩
，坐落于“中国药都”之称的江西樟树
，建成了本草酵素原料种植
、科研研发和生产销售一体化全产业链，拥有传统发酵和现代发酵核心技术
；仁和本草酵素
，以传统中医药食同源理论为基础，以服务东方人体质为目标
，结合现代生物发酵技术制造出来的酵素产品

，更符合大健康产品的发展需求。同时
，仁和股份作为酵素行业标准的参与制定者，已经成为了酵素行业的引领者。

伴随着经济的飞速发展，糖酒会参展行业不再局限于传统老三样（糖
、烟、酒），随着近些年消费结构转型升级
，健康
、高品质的食品饮品越来越受到消费者青睐
。众所周知，饮品一直是糖酒会重要的板块，近年来，饮品市场逐渐成为了竞争激烈的红海，受去年疫情影响
，大健康产业更是迎来了新的超级风口——健康酵素领域，仁和本草酵素将引领着酵素“超级风口”，将获得了巨大的发展空间。进行品类的创新与差异化布局，在酵素饮料行业中实现新的发展和突破
，将品质更优的本草酵素服务于消费者
，为健康中国贡献一份绵薄之力。

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